Bitters

Bitters zetten inherent de spijsverteringsprocessen in gang.

Wat zijn bitters?

• Bitters zijn een complexe mix van specerijen, plantaardige stoffen, vruchten, wortels of schors die bitter smaken en worden gebruikt ter ondersteuning van de spijsvertering en algemene darmgezondheid. 
• Receptoren voor bitter bedekken de achterkant van de tong en worden ook aangetroffen in de longen, eierstokken, alvleesklier en andere weefsels.
• Verschillende vormen van bitters bieden liposomale voedingsondersteuning.
• Ingrediënten die bijdragen aan bitters zijn onder andere mariadistel, aubergine, sinaasappel en meloen.

Voordelen van bitters

Er zijn enkele bittere kruiden die meer gericht zijn op het ondersteunen van de beweging van gal en toxines vanuit de lever naar buiten via de galblaas. 

De receptoren voor bitters kunnen tal van biologische processen activeren, en dit omvat de regulatie van de bloedsuikerspiegel en de activering van het immuunsysteem als reactie op infecties.

Sinaasappel bitters

Sinaasappels bieden een rijke voorraad hesperidine en 60 andere flavonoïden, evenals pectinevezel, waardoor ze voedingsbommen zijn. 

Onderzoek toont aan dat sinaasappels en hun verbindingen de gezondheid van ogen, hart, nieren en het immuunsysteem krachtig verbeteren.