Olio di krill

L'olio di krill viene frequentemente impiegato per scopi simili all'olio di pesce, ma proviene da crostacei simili a gamberetti chiamati krill.

Gli omega-3 presenti nell'olio di krill, prevalentemente legati ai fosfolipidi, si integrano più rapidamente nei fosfolipidi dei globuli rossi e vengono assorbiti rapidamente nelle cellule cerebrali.

Benefici dell'olio di krill

• Una fonte abbondante di proteine di alta qualità.
• Offre un basso contenuto di grassi fornendo al contempo abbondanti acidi grassi omega-3.
• Concentrazioni elevate di antiossidanti
• Supporto cardiovascolare
• Risposta infiammatoria sana
• Salute cerebrale e cognitiva

La lavorazione del krill per uso alimentare genera sottoprodotti che possono essere riutilizzati in prodotti di valore anziché essere scartati.

Olio di krill e olio di pesce

Le concentrazioni di antiossidanti del krill superano quelle del pesce, indicando potenziali vantaggi contro i danni ossidativi. Gli studi dimostrano che gli omega-3 dell'olio di pesce e dell'olio di krill funzionano in modo complementare, ciascuno promuovendo funzioni cellulari distinte.

La ricerca mostra anche che la combinazione di olio di pesce e olio di krill può fornire un supporto migliorato per la salute del sistema cardiovascolare e nervoso, incluse le prestazioni cerebrali. Ciò si verifica perché gli omega-3 dell'olio di pesce e dell'olio di krill subiscono diversi processi di assorbimento e distribuzione nel corpo, raggiungendo diverse concentrazioni nel sangue, nelle piastrine e nei globuli rossi.