Aglio

L'aglio è riconosciuto a livello globale come un eccezionale esaltatore di sapidità, offrendo al contempo molteplici vantaggi per la salute del corpo.

Cos'è l'aglio?

L'aglio (Allium sativum) è un'erba della famiglia della cipolla, del porro e dell'erba cipollina. Le proprietà benefiche dell'aglio per la salute sono riconosciute da millenni. Dagli anni '50, i ricercatori hanno studiato l'aglio, ponendo particolare enfasi sul benessere cardiovascolare.

L'aglio contiene abbondanti composti solforati unici che creano il suo aroma, sapore e proprietà benefiche, inclusi i suoi estesi vantaggi per la salute cardiovascolare.

I benefici dell'aglio

L'aglio offre numerose proprietà cardioprotettive, tra cui il supporto a:

• Prevenzione o miglioramento dell'aterosclerosi
• Individui con colesterolo elevato
• Coloro che hanno pressione sanguigna elevata

La ricerca indica anche che l'estratto di aglio può aiutare a supportare la risposta immunitaria e la detossificazione cellulare.

Inoltre, l'estratto di aglio invecchiato contiene composti unici e potenti, tra cui la S-allilcisteina, che possono combattere lo stress ossidativo, potenziando così la risposta del corpo ad esso.