Šafrán

Šafrán je koření, které se po staletí používá v tradiční medicíně díky svým léčebným vlastnostem.

Co je šafrán?

Získává se z rostliny Crocus sativus a obsahuje řadu bioaktivních sloučenin, včetně krocinu, krocetinu a safranalu.

Předpokládá se, že tyto sloučeniny poskytují různé zdravotní přínosy při konzumaci jako doplněk stravy.

Přínosy

Příjem šafránu z doplňků stravy nabízí mnoho zdravotních přínosů díky jeho bioaktivním sloučeninám:

Pomáhá zrakové ostrosti a barevnému vidění, chrání sítnici před oxidačním poškozením.
Může pomoci snížit zánět a oxidační stres v prostatě
Pomáhá zvýšit vytrvalost a snižovat svalové poškození při výkonu cvičení
Může omezit kompulzivní přejídání, snížit celkové množství zkonzumované potravy
Tento účinek může být způsoben schopností šafránu zvýšit pocit sytosti a snížit chuť k jídlu

Nedostatek šafránu

Nedostatek šafránu je vzácný, ale může vést k řadě zdravotních problémů. Nejčastější příznaky nedostatku šafránu jsou:

Deprese
Úzkost
Výkyvy nálad
Může také vést k oxidačnímu stresu a zánětu

Ačkoli je šafrán obecně bezpečný ke konzumaci, je důležité poznamenat, že nadměrné používání může mít negativní účinky. Konzumace příliš velkého množství šafránu může vést k toxicitě a způsobit příznaky jako nevolnost, zvracení a závratě.

Navíc by se šafránu mělo vyvarovat během těhotenství, protože může stimulovat kontrakce a potenciálně vést k předčasnému porodu.